Bahan-bahan :
125 gm mentega
125 gm shortening (perisa mentega)
185 gm gula perang
125 gm gula kastor
2 biji telur
1 sudu teh esen vanilla
230 gm tepung gandum
1 sudu teh baking soda
1 sudu teh serbuk kayu manis
½ sudu teh serbuk bunga cengkih
½ sudu teh garam
90 gm oat
185 gm kismis hitam
Cara penyediaan :
Pukul mentega, shortening perisa mentega, gula perang, gula, telur dan esen vanilla sehingga gebu dan sebati. Masukkan, tepung, baking soda, serbuk kayu manis, serbuk bunga cengkih dan garam. Gaul sebati. Masukkan pula oats dan kismis. Gunakan teknik “dropping” menggunakan sudu letakkan adunan diatas loyang pembakar. Bakar selama 10 – 12 minit dengan suhu 175'C atau sehingga kekuningan. Jangan terlalu garing, nanti rasanya menjadi kesat atau terlalu kering. Biarkan sejuk selama 2 minit dan simpan dalam bekas kedap udara.
No comments:
Post a Comment