Resepi acar

resepi acar : acar timun dan nenas yang famous kat utara 

acar ini memang terkenal diutara.. 
acar ni selalunya dipanggil ... 


JELATAH 

Bahan-Bahan: 
1 biji timun 
1/2 biji nenas 
1/2 biji sengkuang 
1 biji bawang besar 
1 cawan kacang tanah [goreng & tumbukkan] 
1 s/b air limau nipis, 
garam & gula(secukup rasa) 

bahan tumbuk 
4 ulas bawang merah 
2-3 biji cili merah 
1 cm belacan 
30 gm udang kering 

Cara: 
1. semua bahan sayuran dan bawang dipotong kecil dan nipis. 
2. Gaulkan bahan tumbuk, gula, garam dan air limau. 
3. Masukkan sayuran dan bawang dan gaulkan rata. 
4. Masukkan kacang tanah dan gaulkan lagi supaya rata. 
5. Hidangkan bercama nasi putih atau nasi minyak.