Like Blog Ini...

Monday, February 16, 2009

Resepi kuih batang buruk

Resepi kuih batang buruk 

Bahan-bahan: 

600 gram tepung gandum 
300 gram tepung beras 
1 biji santan kelapa 
600 gram kacang hijau 
400 gram gula (kisar) 
3 biji telur 
Minyak untuk menggoreng 

Cara penyediaan: 

Panaskan santan hingga mendidih. Tutup api dan sejukkan santan. 
Sangai kacang hijau dan buang kulit. Kisar hingga halus. Campur dengan gula dan ketepikan. 
Gaul tepung denga santan yang telah dimasak. Masukkan telur dan uli. 
Canai hingga nipis dan potong ikut saiz 2cm x 3cm. gulung dan biarkan tengah-tengahnya berlubang. Potong kecil dan goreng. 
Setelah garing, angkat dan isikan bahagian tengah yang berlubang dengan campuran gula dan kacang hijau tadi.

No comments: